蔡平 副主任医师
江苏省中医院 骨科
关节炎是一种慢性炎症性疾病，引起肿胀、疼痛和运动受限。饮食是控制这种疾病的重要因素之一。以下是适合关节炎患者的食物和饮料列表：
1、富含蛋白质的食物
-鱼类（例如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼）：含有Omega-3脂肪酸，可减轻炎症和疼痛。
-大豆制品（例如豆腐、豆浆）：含有异黄酮，可减轻关节炎症。
-瘦肉（例如鸡胸肉、火鸡）：富含优质蛋白质，对于修复和建立关节组织非常有益。
2、富含抗氧化剂的食物
-深色水果（例如蓝莓、黑葡萄、草莓）：含有多酚和维生素C，可减轻关节炎疼痛。
-蔬菜（例如花椰菜、西兰花、辣椒）：富含抗氧化剂，可减少炎症。
-坚果（例如核桃、杏仁）：富含维生素E和单不饱和脂肪酸，具有抗氧化作用。
3、利于消除体内毒素的食物
-水：有助于清除体内废物和毒素。
-青汁（例如螺旋藻或嫩麦草）：具有排毒作用。
-海藻（例如紫菜、海带）：富含纤维和矿物质，可促进消化和排毒。