武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:有助于维持正常视力。胡萝卜、红薯、南瓜、菠菜等食物中含有丰富的维生素A。
2.维生素C:抗氧化剂,可保护眼睛免受自由基损害。橙子、草莓、柠檬、猕猴桃等水果富含维生素C。
3.维生素E:另一种抗氧化剂,能帮助眼睛对抗氧化应激。坚果类如杏仁、榛子以及植物油都是维生素E的重要来源。
4.锌:有助于将维生素A从肝脏输送到视网膜,从而产生黑色素,保护眼睛。牛肉、鸡肉、豆类、坚果等食物含有丰富的锌。
5.Omega-3脂肪酸:有助于眼睛的正常发育和视力的保持。鱼类,如三文鱼、沙丁鱼以及亚麻籽油中含有丰富的Omega-3脂肪酸。
6.叶黄素和玉米黄质:这两种抗氧化物可过滤有害的蓝光,保护视网膜。绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝,以及蛋黄中含有这些成分。
均衡饮食和健康生活方式有助于支持视觉健康,应避免过多摄入糖分和加工食品。定期进行眼科检查以监测视力变化,对于制定适当的干预措施至关重要。