王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
正常情况下,食物中的碳水化合物被分解为葡萄糖,这是机体主要能量来源。当摄入食物减少或停止时,外部葡萄糖供给不足。
机体开始动用肝脏中储存的糖原,将其分解为葡萄糖来维持血糖水平。肝脏储存的糖原有限,通常在24小时内消耗殆尽。
当糖原储备耗尽后,身体转向分解脂肪和蛋白质。在此过程中,产生酮体和氨基酸,这些物质可以部分替代葡萄糖,但不能完全满足大脑和红细胞对葡萄糖的需求。
胰岛素和胰高血糖素等激素共同调节血糖水平。饥饿时,胰岛素水平下降,胰高血糖素水平上升,促进糖原分解与脂肪氧化,从而提供能量但不增加血糖。
长期饥饿状态下,机体通过降低基础代谢率来减少能量消耗,同时增加对脂肪的利用。这种代谢调整也对血糖水平的降低起到作用。
长期或过度饥饿可能导致营养不良、免疫功能低下及其他健康问题。不建议通过极端饮食控制达到血糖管理目的。
