唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.瓜子和花生中含有丰富的不饱和脂肪酸,这种成分在适量摄入时,有助于降低胆固醇水平,促进心血管健康。但是,它们也含有较高的热量和脂肪,过量摄入可能会导致体重增加,从而加重心脏负担。
2.花生和瓜子富含蛋白质、维生素E以及矿物质,如镁和钾等,这些营养成分对维护心脏健康有益。维生素E是一种抗氧化剂,可以帮助减少炎症及氧化压力。
3.适量摄入建议:每天食用花生或瓜子的量应当有限制,例如,每天瓜子摄入量约为20-30克,花生约为15-20颗,同时避免添加过多的盐或糖,以免增加心血管负担。
对心绞痛患者而言,饮食中的脂肪和盐分摄入需保持适度,结合整体健康饮食模式,包括多吃蔬菜、水果和全谷类食物,限制红肉及加工食品,以更好地管理心血管健康。
