武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
建议在早晨或饭前饮用芹菜汁。此时胃肠功能较为活跃,能更好地吸收其中的营养成分,有助于调节血压。晚上饮用可能对部分人群产生利尿作用,不利于夜间休息,因此不推荐临睡前饮用。
每日饮用量控制在200毫升至300毫升之间较为适宜。过多饮用可能导致胃肠道负担加重,引发腹泻或其他消化不适,同时也可能摄入过多的钾元素,对某些特殊病人(如慢性肾病患者)带来风险。
制作芹菜汁时,可选择新鲜的芹菜,将其清洗干净后切段,用榨汁机榨取汁液。如果口感偏苦涩,可适量添加苹果或胡萝卜作为辅料,这样既能改善味道,也可以增加营养价值。但要避免加入糖分,以免影响健康。
芹菜汁并不能取代降压药物治疗,对于高血压患者,需听从医生建议规范用药。高血压合并肾功能异常者需谨慎饮用,因为芹菜钾含量较高,可能会影响肾脏负担。芹菜属于寒凉性质的蔬菜,容易引起胃寒症状,因此胃肠虚弱者应适量饮用。芹菜本身可能存在农药残留,建议选用无公害有机芹菜,并彻底清洗以减少农药摄入。
芹菜汁具有一定辅助降血压的作用,但它并非万能饮品。合理饮食、适量运动和良好的生活习惯才是保持血压平稳的关键。同时,经常监测血压并及时就医处理相关问题十分重要。
