糖尿病人可以喝党参煲鸡汤吗

2026-01-08
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

糖尿病人可以适量饮用党参煲鸡汤,但需要注意控制摄入量和整体饮食的平衡。党参被认为具有补气益脾的作用,而鸡汤富含蛋白质和部分脂肪,在合理摄入情况下,这种组合可以为糖尿病患者提供一定的营养支持。

1.党参含有多种微量元素和氨基酸,具有增强免疫功能、改善疲劳感等功效。但其主要成分较为温和,对于血糖水平影响较小。

2.鸡肉是优质的蛋白质来源,有助于维持机体肌肉质量和修复组织,需要注意的是应选用去皮鸡肉以减少脂肪摄入。

3.根据一份约200克的鸡汤,其中可能含有大约150-250卡路里的热量,以及15-20克的蛋白质。糖尿病患者在饮用时需根据自身的饮食计划调整进食量,以避免过多的热量摄入。

4.党参煲鸡汤中不应加入过多盐或其他调味品,因为这可能导致钠摄入过高,对血压产生不利影响。

在食用党参煲鸡汤时,应同时考虑到总的饮食结构和每日的碳水化合物、脂肪及蛋白质的摄入比例,以确保营养均衡和血糖稳定。

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