武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白酒中含有较高的酒精度,通常在40%以上,而龙虾属于高蛋白食物。当大量酒精与高蛋白食物结合时,会刺激胃酸分泌,可能导致胃肠道的不适感,如胃痛、腹泻等。
2.龙虾含有丰富的嘌呤,嘌呤代谢后会生成尿酸。而酒精,特别是白酒,会影响尿酸的排泄,使尿酸更容易积累,从而提高痛风发作的风险。
3.酒精需要肝脏进行代谢,当摄入过量时会加重肝脏负担,尤其是在食用高蛋白、高嘌呤食物如龙虾之后,对肝功能不佳或者有肝病史的个体尤为不利。
在食用龙虾时,应尽量避免饮用高浓度酒精的白酒,可选择适量低酒精度的饮品以减少健康风险。
