王晶敏 副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.鸡汤本身具有一定的营养价值,富含蛋白质、维生素B群及多种矿物质,有助于增强体力和提高免疫力。摄入过多油脂可能导致病情加重,因此应避免使用过多的油脂烹饪鸡汤。可以选择去皮鸡肉以减少脂肪含量。
2.对于痔疮患者来说,多纤维饮食有助于改善症状,应搭配富含膳食纤维的食材,如胡萝卜、芹菜等,帮助排便通畅。鸡汤中可加入这些蔬菜以增加纤维素摄入。
3.肠炎患者应尽量避免刺激性食物,鸡汤不宜过咸或添加辛辣调味品,以避免加重肠道负担。清淡为宜,可以适当添加姜片提升风味,同时具备温中散寒的作用。
4.如正在发生急性发作期,建议暂时避免进食浓厚的汤类,而选择更加清淡的流质饮食,以利于消化吸收和减轻肠胃负担。
适量并合理选择饮食对病情有益,任何饮食调整均应结合个人具体情况。饮用鸡汤时务必关注其烹饪方式和食材搭配。