武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种高生物价值的蛋白质来源,富含必需氨基酸,这对于修复受损组织和细胞再生至关重要。每100克鸡蛋中约含有13克蛋白质。
2.鸡蛋中的维生素和矿物质,如维生素A、D、E、B族维生素、硒、锌等,都在免疫系统功能和抗氧化过程中发挥作用,支持术后康复。
3.鸡蛋还含有胆碱,这是一种对神经系统健康和细胞膜结构非常重要的营养素。
虽然鸡蛋有益健康,但也应考虑个人的消化能力以及医生的具体建议。部分患者可能因个体差异或手术类型不同,在术后的饮食安排上有所变化,应根据医嘱调整饮食方案。
