腰子，通常指动物的肾脏，在传统观念中被认为有补肾的作用。科学上尚无明确证据证明腰子能直接补肾，但适量食用腰子可为人体提供一些营养。
1.蛋白质
腰子是优质蛋白质的来源，每100克腰子约含有16-20克蛋白质，有助于维持身体的正常功能和组织修复。
2.维生素
腰子富含B族维生素，如维生素B12、核黄素（维生素B2）和烟酸（维生素B3），这些维生素对代谢和神经系统健康非常重要。
3.微量元素
腰子中含有丰富的铁、锌等微量元素。铁对于血红蛋白的形成至关重要，而锌则参与免疫功能和伤口愈合。
4.胆固醇和嘌呤
腰子也含有较高的胆固醇和嘌呤，对于高胆固醇血症或痛风患者，需谨慎食用。
腰子虽然营养丰富，但不应过量食用，以免胆固醇过多或引发痛风。合理均衡饮食与健康的生活方式对肾健康更为重要。
