姜汤红糖水的功效

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

平时生活中如果出现风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞的情况时,大家都是习惯上用姜糖水来进行治疗的。这种方法也很简单,只需要将生姜切片,加上适量的红糖大火煮开以后,趁热服下就可以了。尤其是对于一些感冒比较轻或者是体质较好的人群,可以直接药到病除。因为生姜红糖水,可以起到舒缓神经,帮助身体快速排汗的状态,尤其是非常适合在寒夜、落水、淋雨的时候,喝上一碗生姜红糖水,卧床焖出汗以后就可以了。

因为生姜是属于温热辛辣的食物,成分内含有大量的姜醇等挥发性物质,还具有一些姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及多种矿物质元素,这些成分在相互结合的情况下,具有可以增强血液循环、起到刺激胃液的分泌、兴奋肠道以及增进食欲的效果。尤其是在医学上,生姜还有着非常不错的可以稀释血液、帮助降低胆固醇、清除自由基以及抗衰老的功效。

因为红糖本身是没有被提炼过得粗糖,所以成分内保存了很多的维生素和矿物质元素,这些物质是非常适合女性和老人食用的,可以起到排毒养颜的效果,如果在长期坚持服用的情况下,也可以起到明显保养皮肤的效果。

将黑糖、桂圆和姜汁一同煮开服用以后,可以起到补中补血的效果。

将番薯、红糖和姜汁同煮食用,也是一款非常好的养生、滋补的食物。