刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.螃蟹含有丰富的蛋白质,100克可食部分含蛋白质约19.8克,但对于消化不良者,这些蛋白质可能无法有效分解和吸收。
2.脂肪含量每100克为3.2克,虽然相对较低,但高胆固醇含量仍需注意。胆固醇过高会影响消化系统功能。
3.螃蟹中含有多种矿物质如钙、磷、铁等,消化不良者容易因为胃酸不足或其他消化酶缺乏而导致这些营养素吸收困难。
对经常消化不良者而言,食用螃蟹时需要小心,适量为宜,以免加重肠胃负担,导致不适症状加剧。在饮食方面应选择易消化的食物,并保持规律饮食习惯。
