武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质来源:羊肉是优质蛋白质的重要来源。蛋白质对组织修复和免疫功能的提高至关重要。在康复过程中,充足的蛋白质摄入有助于加速愈合和恢复。
2.铁元素补充:羊肉含有丰富的铁元素,尤其是血红素铁,这种铁更容易被人体吸收。铁元素对于预防贫血,促进红细胞生成有重要作用,这在疾病后期的恢复中尤为重要。
3.B族维生素:羊肉中含有多种B族维生素,如维生素B12,对于神经系统健康和能量代谢非常关键,有助于恢复体力和精神状态。
4.脂肪含量:羊肉脂肪含量较高,应注意食用量和烹调方式,以免摄入过多脂肪影响消化或导致其他健康问题。
5.过敏反应:需警惕潜在的过敏反应。如果孩子曾对羊肉或其他类似食物过敏,则不宜在康复期间贸然尝试。
在疾病康复期,可以将羊肉纳入饮食计划,但要注意适量及均衡营养,确保全面摄取所需营养素。