武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化负担：豆角含有丰富的膳食纤维，这些纤维通常对肠道健康有益。在腹泻期间，宝宝的胃肠道较为脆弱，摄入过多纤维可能加重消化负担，从而导致腹泻症状加剧。
2.引发胀气：豆角中含有一些可能导致胀气的糖类，如棉子糖。这些物质在消化过程中可能产生气体，引起腹部不适，对腹泻恢复不利。
3.抗营养因子：未经充分烹饪的豆角含有皂甙和植物凝集素等物质，这些成分被认为可能对胃肠道产生刺激作用，使病情恶化。在腹泻期间，宝宝的肠壁已经处于敏感状态，不应承受这些额外的刺激。
对于腹泻的宝宝，建议选用温和、易消化且富含电解质的食物，如米汤、煮熟的苹果泥或无糖酸奶，以帮助补充水分和营养物质。在症状改善后，再逐渐恢复正常饮食以避免对胃肠道造成进一步刺激。