武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
无花果是钙、镁和钾的重要来源,每100克无花果中含钙约35毫克、镁约17毫克、钾约232毫克,这些矿物质有助于骨骼健康和神经功能。无花果还含有少量的维生素K,每100克提供约4.7微克,该维生素在血液凝固过程中发挥重要作用。
食用无花果可以提供多种营养成分,同时帮助支持消化和心血管健康,应注意适量食用,因为无花果含糖量较高。