武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯富含膳食纤维,每100克红薯中大约含有3克膳食纤维。这些纤维有助于促进消化,并支持肠道健康。
2.红薯中含有丰富的维生素A,每100克红薯提供大约709微克维生素A,有助于免疫系统功能和眼睛健康。同时,维生素A有潜在的抗氧化作用,对骨骼健康有利。
3.钾是红薯中的另一重要成分,每100克红薯约含337毫克钾。钾有助于调节体内的酸碱平衡,支持骨骼和牙齿的健康。
4.红薯还含有少量钙,每100克红薯中约含30毫克钙。尽管这并不是钙的主要来源,但它确实提供了一定数量的钙。
红薯是一种营养丰富的食物,不会引起钙缺失。适量食用红薯可以为身体提供多种有益的营养成分。
