吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.西红柿茶中的维生素C含量较高,每100克西红柿大约含有23毫克维生素C。这是一种强效抗氧化剂,可以帮助提高免疫力,促进铁的吸收。
2.钾是西红柿中的另一重要元素,每100克西红柿含有237毫克钾。钾对维持心脏健康和调节血压至关重要。
3.西红柿含有西红柿红素,一种有效的抗氧化剂。研究表明,摄入西红柿红素可以降低某些癌症和心血管疾病的风险。西红柿红素的含量会因西红柿品种和加工方式的不同而有所差异。
4.由于西红柿茶通常不含咖啡因,因此适合那些选择避免咖啡因的人群。
在选择饮用西红柿茶时,需要注意个别过敏或对西红柿不耐受的情况。自制西红柿茶应确保食材新鲜和清洁,以防止细菌污染。