魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.甜品通常含有较高的糖分和脂肪。摄入过多糖分会导致体内血糖水平迅速升高,引发胰岛素分泌,促进脂肪储存。相对此,辣条主要成分是面筋和调味料,虽然也含有一定量的脂肪,但其含糖量通常低于甜品。
2.每克糖提供约4千卡热量,而脂肪每克提供约9千卡。甜品由于含糖量高,其整体热量通常高于同等分量的辣条。这意味着相同重量的甜品可能会带来更多的热量摄入。
3.甜品中的脂肪多为饱和脂肪,这种类型的脂肪在体内容易转化为脂肪组织存储,进一步促进体重增加。而辣条的脂肪成分以植物油为主,虽然仍需节制,但其脂肪类型对体重影响较小。
4.辣条的风味依赖于辛辣的调味料,通常能够让人减少食欲,相对不易让人过量摄入。而甜品由于高糖高脂的特性,更容易使人上瘾,导致过量食用。
选择食物时需注意营养成分及总热量,以避免体重增加。
