武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐每100克含有约70-80千卡热量,这对于想要减少热量摄入的人来说是一个不错的选择。
2.每100克豆腐中含有约8克蛋白质,蛋白质不仅能增强饱腹感,还可促进肌肉生长和维持新陈代谢水平。
3.豆腐富含钙,每100克豆腐大约含有350毫克钙,有助于骨骼健康,同时一些研究表明钙的摄入可能与体重管理有关。
4.豆腐是大豆制品,含有丰富的植物化合物如异黄酮,这些化合物对健康有益并且可能有助于降低心血管疾病风险。
适量食用豆腐可以作为减肥饮食的一部分,因为它既提供必要营养又不增加过多热量。减肥还需要配合均衡饮食以及适量运动,并注意食材的加工方式,避免油炸或添加大量高热量调料。
