王晶敏 副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.铁是合成血红蛋白的重要元素。贫血患者可通过食用红肉(如牛肉和羊肉)、禽肉(如鸡肉和鸭肉)、动物肝脏(如猪肝和鸡肝)以及鱼类来补充铁。某些植物性食物如菠菜、豆类和坚果中也含有铁,但吸收率相对较低,可以与富含维生素C的食物一起摄入以提高吸收率。
2.维生素B12在红细胞生成中起重要作用,主要存在于动物性食物中。可以通过食用鱼、肉类、禽类、鸡蛋和乳制品来获取维生素B12。
3.叶酸也是红细胞生成所需的关键营养素。大量存在于深绿色蔬菜(如菠菜和西兰花)、柑橘类水果(如橙子)、豆类和谷物中。加工过的谷物食品常常添加叶酸,亦是良好来源。
4.同时,建议适量摄入富含维生素C的食物,如橘子、草莓、猕猴桃和西红柿,以帮助铁的吸收。
合理选择富含铁、维生素B12和叶酸的饮食,有助于改善术后贫血状况。保持均衡饮食并咨询专业医护人员意见,有助于健康恢复。
