管蔚 副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.芝麻含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。每100克芝麻中含有约50克脂肪,因此过量食用可能增加胆囊负担。
2.由于芝麻的高油脂含量,建议胆结石患者每日摄入芝麻不超过30克,以免引起胆汁分泌增加,刺激胆囊收缩,从而引发疼痛或不适。
3.芝麻还含有钙、铁、镁等矿物质和维生素E,适量食用对身体有益,但必须平衡饮食中的其他营养摄入。
对于胆结石患者,建议在饮食中注意低脂、高纤维食物的选择,并保持良好的生活习惯来减轻症状和预防病情恶化。