王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.骨髓的营养成分:骨髓富含脂肪,尤其是饱和脂肪酸,这会提供高热量。100克牛骨髓约含有770卡路里的热量,其中大部分来自脂肪。
2.饮食中的角色:在许多文化中,骨髓被视为美味佳肴,但其高脂肪和高热量的特性意味着适量摄入是关键。过量摄取高热量食物,包括骨髓,有可能导致体重增加。
3.代谢因素:每个人的新陈代谢速度不同。一些人可能更容易将多余的卡路里转化为脂肪储存,而另一些人则可以通过较快的新陈代谢来消耗这些能量。
4.健康饮食建议:均衡的饮食结构应包含各种营养素,控制总热量的摄入,确保日常活动与能量摄入平衡,以避免体重过度增加。
骨髓本身并不是导致肥胖的直接原因,而是在高热量饮食中的一种潜在因素,应注意合理摄取搭配整体健康的生活方式管理。