魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量方面:每100克熟玉米碴的能量大约是80-100千卡。适量食用对人体每日所需能量贡献有限。
2.碳水化合物:玉米碴主要成分为碳水化合物,每100克大约含有18-20克。这些碳水化合物提供了身体日常活动所需能量。
3.膳食纤维:玉米碴中含有丰富的膳食纤维,每100克大约含有2-3克,有助于促进消化和增强饱腹感,从而在一定程度上可帮助控制体重。
4.饱腹感:由于玉米碴中的膳食纤维含量较高,它能够增加饱腹感,从而减少过多的进食,间接有助于防止体重增加。
5.综合饮食:是否导致肥胖更重要的是总体饮食结构以及每天的总热量摄入。如果整体饮食中过多摄入高热量、高脂肪或高糖分食品,即使碴子稀饭本身不导致肥胖,也可能因其他因素引发体重增加。
在合理膳食和适量运动的条件下,适度食用碴子稀饭通常不会导致肥胖。日常饮食中需注意营养均衡,避免过量摄入高热量食品。
