武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.竹笋富含膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,改善产后便秘。每100克竹笋约含2.6克纤维素,这可以帮助消化系统正常运作。
2.竹笋中的草酸含量较高,每100克竹笋中含有约47毫克草酸。这可能会影响钙的吸收,因此在饮食中应避免与高钙食物同时摄入,以免影响营养平衡。
3.某些人对竹笋中的某些成分可能存在过敏反应,如出现皮肤瘙痒、腹泻等症状,应立即停止食用并咨询医生。
4.竹笋属于性寒食物,对于体质虚弱或脾胃虚寒的产妇,应适量食用,以免引起不适。
产后两个月的女性可以适量食用竹笋,但需注意烹饪方法,煮熟后再食用以减少草酸含量。关注个人体质反应,避免过量食用以保障健康。
