张钟爱 主任医师
南京市中医院 老年科
1.脂肪含量较高:肉汤通常是通过长时间炖煮肉类和骨头制成的,过程中释放出大量的脂肪。高脂肪食物可能会增加胃酸分泌,加重胃病患者的胃痛、反酸等症状。
2.盐分过多:为了增加风味,肉汤中往往加入较多的盐。高盐饮食可能会刺激胃黏膜,对胃病患者尤其是胃溃疡患者来说是不利的。
3.刺激性物质:肉汤中的一些香料和调味料,如胡椒、大蒜等,可能对胃黏膜产生刺激作用,加重胃病的不适感。
对于胃病患者,应选择易消化、清淡少油的食物,以免加重胃部负担。