武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃富含不饱和脂肪酸,尤其是α-亚麻酸,这是一种对心脏健康有益的ω-3脂肪酸。研究表明,每日摄入核桃可以帮助降低心血管疾病风险。
2.核桃中含有丰富的维生素E和多酚类物质,具有抗氧化作用。抗氧化剂可以帮助抵御自由基损伤,对维护细胞健康有重要作用,但这与解油腻无关。
3.由于核桃富含膳食纤维,在一定程度上可以促进消化功能。这些纤维有助于增强肠道蠕动,改善便秘。这也不是解油腻所指的功能。
尽管核桃有诸多健康益处,其效果更多是长期调理和补充,而非短时间内减轻油腻感。搭配健康饮食和适量运动,才能有效维护整体健康状态。
