吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.使用新鲜的洋姜:新鲜的洋姜含有更多的活性成分,如姜黄素和姜辣素,具有更好的药用价值。因此,建议使用新鲜的洋姜来制作泡洋姜。
2.泡时间:将洋姜放在开水中泡制的时间也很重要。如果想增加姜汁的浓度,可以将洋姜切成薄片,并在开水中泡制20-30分钟。如果只是想喝泡姜水,可以将洋姜切成大块并在开水中泡制5-10分钟。
3.添加其他成分:可以在制作泡洋姜时添加其他成分,如蜂蜜、柠檬或薄荷叶。这些成分可以增加泡洋姜的营养价值和味道。
4.每日饮用量:虽然泡姜水是一种健康的饮品,但也要注意适量饮用。每天1-2杯泡姜水足以满足身体的需要,过量饮用可能会引起胃部不适或其他问题。
泡洋姜具有多种健康益处,如果想增加泡洋姜的营养价值,请注意使用新鲜的洋姜、控制泡制时间、添加其他成分和适量饮用。