王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.油茶面通常含有较高的脂肪,脂肪能降低食道下端括约肌的张力。食道下端括约肌负责防止胃酸逆流进入食道。当其张力减弱时,胃酸更容易反流,从而引发反酸。
2.高脂肪饮食会刺激胃酸过度分泌,加剧反酸症状。胃的正常分泌功能受食物种类影响较大,而高脂肪的油茶面可能导致胃部不适。
3.个人胃酸分泌情况因人而异,一些人对高脂肪食物尤为敏感,摄入后更容易出现反酸状况。
食用油茶面后出现反酸可能与其中的高脂肪含量有关,也与个人胃酸分泌的敏感程度相关,应注意饮食搭配,以减少不适症状。