豆奶的功效与作用

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

豆奶的功效与作用:补充蛋白质,氨基酸、预防动脉硬化、润肠通便、护肤美容

说起豆奶这种食物大家非常熟悉,尤其是在早上将它冲泡饮用喝起来非常美味,而且香甜可口,其中富含的营养价值特别丰富,受到很多消费者的青睐,那么豆奶都富含哪些功效和作用呢?对我们身体健康都有什么帮助?

  1. 补充蛋白质,氨基酸:豆奶作为一种由大豆食品经过研磨所得来的一种食物,将它冲泡饮用非常美味,喝起来香甜可口,相比较于其他食物来说,它其中富含的营养物质非常丰富,而且功效和作用也非常全面。比如说在一场生活中吃一些豆奶可以起到非常好的增强体质功效,尤其是其中富含的一些优质蛋白含量非常丰富,而且富含的氨基酸接近于我们身体所需要的一些必需氨基酸,其中富含的一些赖氨酸含量特别高。
  2. 预防动脉硬化:对于老年人来说,吃一些豆奶还可以起到预防动脉硬化等疾病,豆奶中富含一些不饱和脂肪酸,比如说卵磷脂等,可以中和我们血液中的一些胆固醇等物质。
  3. 润肠通便:豆奶还可以起到非常好的润肠通便等功效,因为其中富含的一些大豆聚糖还有植物纤维等含量特别丰富,大豆聚糖进入肠道之后可以起到促进乳酸菌的繁殖,对于润肠润便可以起到非常好的作用,而且其中富含的一些膳食纤维也可以起到促进肠胃蠕动等效果,预防便秘。
  4. 护肤美容:女性朋友适当的喝一些动奶粉,还可以起到美容养颜护肤等效果,它其中所富含的一些植物雌激素可以调节内分泌,还可以延缓皮肤衰老,每天早上喝一杯豆奶,可以有效地减少青春痘,还有暗疮的生长,使皮肤变得更加光滑细腻。