陈璟 副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
一般吃多了是会的，很容易便秘，对身体不好，有很多热气堆积在体内，很难排出去，还容易长痘痘。
它是四川很有名的一种调味料，适当吃一些，保健效果很好。还能去寒、去湿，很适合一些身体有很多寒气的人吃，还能降低血压。它的美容效果也很好，对皮肤很好，很适合在冬天的时候吃，可以让身体更温暖。虽然它营养很丰富，口感很好，但适量吃就可以了，不要吃太多。
刺激性很大，经常吃，很容易导致内分泌失调，特别是女人，对胃也不好。一些有溃疡的人不要吃太多，容易加重病情。
它的味道很香，主要是以麻为主。一般长得越大，口感就会越好、越麻。它的叶子很厚，每颗有七到九点左右，多的有十几颗，有一些比较薄，一些比较厚。厚的味道会更好，它的颜色很鲜艳，而且很容易生长，一般只要有阳光，加点水分，就会长得很快。
在做时，如果想吃起来口感更好，可以把它洗干净，放入锅里，用小火炒。不要用大火，避免烧焦。能捏碎时，把它盛出来，用擀面杖剁碎，放在一个干净的碗里，加点色拉油进去，搅拌均匀。再放入一个干净的瓶子里，密封好，想吃的时候，就可以拿出来吃了，做菜或拌面都可以，很美味。