武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米中含有丰富的膳食纤维,每100克玉米大约含有2.7克膳食纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并有助于维持良好的消化功能。
2.玉米是多种维生素的良好来源,特别是维生素B族,如维生素B1(硫胺素)和维生素B3(烟酸),这些维生素对神经健康和能量代谢至关重要。
3.玉米还含有抗氧化剂如黄酮类化合物和叶黄素,这些成分有助于保护细胞免受自由基损伤,从而可能降低某些慢性疾病的风险。
4.适量的玉米摄入也可以提供人体所需的多种矿物质,如镁和磷,分别有助于骨骼健康和能量储存。
5.玉米中的褪黑素含量也较高,有助于改善睡眠质量,调节生物钟。
尽管吃玉米对健康有多种潜在益处,但仍需根据个人身体状况合理控制摄入量,以免因过量摄取导致热量过剩等问题。
