夏季如何预防病毒性胃肠炎

预防夏季病毒性胃肠炎的核心措施是切断粪口传播与接触传播途径，重点落实手卫生、饮食安全与环境消毒三项行动。中国疾病预防控制中心2023年监测数据显示，诺如病毒等病原体引起的急性胃肠炎聚集性疫情中，约七成发生在夏季餐饮场所与集体单位。

1、手卫生执行标准：饭前便后、处理食材前、照料腹泻患者后，均需用流动清水与肥皂揉搓至少20秒。含酒精免洗洗手液对诺如病毒灭活效果有限，不能替代流水冲洗。中国疾病预防控制中心发布的《诺如病毒感染性腹泻消毒技术指南》明确，处理患者呕吐物或粪便污染区域后，须立即执行手卫生。

2、饮食与饮水安全：饮用煮沸后的水或符合国家标准的瓶装水，不喝生水。生食瓜果需用流动水彻底搓洗并削皮，贝类等海产品需加热至中心温度85摄氏度以上持续90秒。夏季室温下熟食存放超过2小时即需冷藏或丢弃，剩饭菜再次食用前须彻底加热。

3、环境与物品消毒：被患者呕吐物或粪便污染的表面，先用吸水材料覆盖移除污染物，再用含有效氯5000毫克每升的消毒液擦拭，作用30分钟后清水擦净。餐具可采用煮沸消毒15分钟或含氯消毒剂浸泡。衣物、床单单独清洗并高温烘干。

4、集体单位防控要点：托幼机构、学校、养老院发现急性胃肠炎病例后，应在2小时内向属地疾控部门报告。病例需隔离至症状完全消失后72小时方可返岗返校。同一班级或车间出现3例及以上相似症状者，立即启动终末消毒与健康监测。

5、个人防护与就医指征：照料患者时佩戴一次性手套与口罩，处理完毕后更换衣物。出现频繁呕吐、水样便每日超过6次、尿量明显减少、口唇干燥等脱水表现时，需及时就诊。老年人与婴幼儿病情进展较快，不应自行观察超过12小时。

夏季病毒性胃肠炎的预防依赖持续的行为干预，而非单次消毒。集体场所出现聚集性病例需同步启动报告、隔离与消毒三项措施，个人出现脱水征象应尽早就医。

常见问题

是。照料腹泻患者或处理呕吐物时需佩戴一次性手套，处理完毕后立即丢弃并洗手，可减少接触传播风险。

否。含酒精免洗洗手液对诺如病毒灭活效果有限，饭前便后仍须用流动清水与肥皂揉搓至少20秒。

不超过2小时。室温超过32摄氏度时建议缩短至1小时，超出时限的熟食需冷藏或丢弃，再次食用前彻底加热。

同一班级或车间出现3例及以上相似症状者，应在2小时内向属地疾控部门报告，并启动终末消毒。

参考资料

[1] 中国疾病预防控制中心. 诺如病毒感染性腹泻消毒技术指南. 2020

[2] 中国疾病预防控制中心. 全国诺如病毒急性胃肠炎聚集性疫情监测年度报告. 2023

[3] 国家卫生健康委员会. 感染性腹泻诊断标准（WS 271-2007）. 2007

[4] 中华预防医学会. 感染性腹泻预防控制技术指南. 2019