吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补充铁元素:动物血是富含血红素铁的食品,血红素铁的吸收率较高。喝茶的人可能会由于茶中的鞣酸影响铁的吸收,导致体内铁摄入不足。适量食用动物血可帮助弥补这一不足,有助于预防缺铁性贫血。
2.促进心血管健康:动物血中含有一些必须的营养物质,如蛋白质、维生素B12和锌等。这些营养物质对心血管系统的正常功能具有支持作用,能够帮助维护心血管健康。
3.改善消化功能:动物血含有丰富的蛋白质,这些蛋白质在消化过程中被分解为氨基酸。不仅能提供身体所需的基础物质,还可以促进胃肠道的消化功能,提高整体消化效率。
合理搭配饮食,选择多样化的营养来源,有助于提高整体健康水平。
