胃溃疡患者应适度摄入肉类，但不宜过量。肉类中的蛋白质对于修复和愈合胃黏膜是有帮助的，但是某些类型的肉以及烹饪方法可能对胃部产生刺激，需谨慎选择。
1.合理的蛋白质摄入
适量的蛋白质对身体有益，尤其是在胃黏膜修复时，每日摄入大约0.8克/公斤体重的蛋白质是合理的。
2.选择低脂肉类
高脂肉类如肥牛、羊肉等可能会加剧胃酸分泌，而瘦肉如鸡肉、鱼肉则相对安全，更易于消化。
3.避免辛辣调味
香料或辛辣调味品可能刺激胃壁，加重溃疡症状，因此建议尽量选择清淡的烹饪方式。
4.烹饪方式
煎炸可能导致肉变得难以消化，更可能引发胃部不适，建议采用蒸、煮、炖等方式。
5.控制食用量
即使是健康的蛋白质来源，也不应一次性摄入过多，以免增加胃的负担。
注意饮食平衡与营养搭配，有助于胃溃疡的恢复。在日常饮食中注重选择适合的食物和烹饪方式，可以有效减轻胃溃疡带来的不适并促进愈合。
