武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒中含有一种叫辣椒素的活性化合物。研究表明,辣椒素能够促进新陈代谢,增加能量消耗。在一些实验中,摄入辣椒素后人体基础代谢率增加约8%左右。辣椒素还可能在短时间内抑制食欲,从而减少总体食物摄入量。
2.辣椒富含维生素C、维生素A及其他抗氧化物质,有助于维护整体健康。维生素C参与脂肪代谢过程,间接支持减脂目标。
3.尽管如此,过量食用辣椒可能引发胃部不适或加重胃病症状。应注意适度摄入并结合均衡饮食和运动,以达到理想减肥效果。
辣椒可以作为健康饮食的一部分,为减脂提供一些辅助作用,但应保持多样化的膳食结构和合理的生活方式以实现综合健康目标。
