刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.豆浆中含有较多的植物蛋白和脂肪,这些成分可能刺激胃酸分泌,加重胃部不适。对于急性胃炎患者而言,过多的胃酸会导致更强烈的疼痛感和不适。
2.急性期需要避免摄入过于油腻或难以消化的食物,而豆浆中的某些成分可能在消化过程中增加胃的负担,不利于胃炎的恢复。
3.发酵不足或加工不当的豆浆可能含有抗营养因子,如胰蛋白酶抑制剂,影响蛋白质的吸收,进而影响机体营养状态。
急性胃炎患者应优先选择易消化、低脂肪的流质或半流质饮食,以减少对胃的刺激。