王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
每天建议摄入25-30克的膳食纤维,这有助于减缓糖分吸收,平稳血糖波动。富含纤维的食物包括全谷物、蔬菜、豆类和坚果。
关注食物的升糖指数,选择GI较低的食物能够更好地控制餐后血糖。这类食物包括许多水果(如苹果、梨)、全麦面包和大多数绿叶蔬菜。
每日摄入的碳水化合物应根据个体需要而定,一般情况下,女性可摄入45-60克每餐,男性60-75克每餐。尽量选择复杂碳水化合物,如燕麦和糙米。
适量摄入蛋白质可延缓餐后血糖升高,每餐应包含20-30克蛋白质来源,如禽肉、鱼类、鸡蛋或豆制品。
减少这两类脂肪的摄入对于心血管健康至关重要,尤其是糖尿病患者。建议选择橄榄油、坚果和鱼类作为健康脂肪来源。
保持规律的进食时间,避免长时间空腹,有助于避免血糖的剧烈波动,建议每日三餐加1-2次健康的小吃。
坚持上述食疗方法有助于有效管理糖尿病,但仍需结合个体的具体病情制定个性化的饮食计划,配合医生的指导和其他治疗措施。
