刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.杂粮粥中的膳食纤维含量通常较高,每100克杂粮粥可提供约2-3克的膳食纤维。虽然膳食纤维对肠道有益,但对于胃部敏感的人群,过量摄入可能导致胃胀或不适。
2.杂粮粥中的主要成分如小米、大麦、燕麦等,含有丰富的B族维生素和矿物质。这些营养素有助于修复受损的胃黏膜,有助于缓解慢性胃炎症状。
3.应选择易于消化的杂粮种类,如小米和燕麦,并避免过多使用硬质谷物。在烹饪时应将杂粮煮得较为软烂,以减少对胃壁的刺激。
4.饮食宜少量多餐,避免空腹食用大量杂粮粥,以减轻胃的负担。同时,可以与其他低脂、低酸度食物搭配,以确保饮食均衡。
对于慢性胃炎患者,适量且合理安排杂粮粥的摄入是可以接受的。但是,应根据自身的具体情况调节饮食结构,避免引起胃部不适。
