武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
秋天是调理身体的好时节，可以通过均衡饮食、增加维生素摄入、补充蛋白质和矿物质、合理进补以及调整生活作息来帮助孩子增强体质，为冬季储备能量。
1.均衡饮食
秋季天气逐渐转凉，孩子的饮食需更加注重营养均衡。碳水化合物、蛋白质、脂肪应科学搭配，确保每天摄入足够的热量。建议多吃谷物如米饭、面条、玉米等，同时搭配蔬菜、水果以摄取所需的纤维素和维生素。例如，每日推荐蔬菜的摄入量约为300至500克，水果的摄入量为200至350克，可满足孩子成长需求。
2.增加维生素摄入
秋季容易出现干燥的气候，维生素A和维生素C对保护皮肤黏膜、提高免疫力作用显著。可以选择富含这些维生素的食物，例如胡萝卜、南瓜、红薯，以及柑橘类水果如橙子、橘子等。其中，每天可适当食用100至150克胡萝卜或南瓜，以及一到两个中等大小的橙子，以补充维生素并保湿肌肤。
3.补充蛋白质和矿物质
蛋白质对于儿童成长尤为重要，尤其是秋季需要增强体力和抵御疾病。动物蛋白来源包括鱼肉、鸡蛋、瘦肉等，而植物蛋白则可从豆类中获取。每日推荐蛋白质摄入量为儿童体重每公斤1.5克左右。矿物质如铁和钙也不可忽视，铁有助于预防贫血，钙能促进骨骼发育。可以通过食用红肉、鸡蛋黄、奶制品及绿色蔬菜如菠菜等加以补充。
4.合理进补
很多人认为秋季是进补的好时机，但孩子尚处于成长阶段，进补需谨慎。应选择清淡滋补食品，例如炖汤类如鸡汤、排骨汤、鱼汤等，这些汤品富含营养且易于消化吸收。切忌盲目使用高油、高糖、高盐的补品，以免引起肠胃负担或肥胖。同时，药膳类补品如枸杞粥、百合莲子羹也适合作为秋季进补的一部分，每周可安排2至3次进行。
5.调整生活作息
秋季昼短夜长，应保证孩子充足的睡眠时间。学龄儿童的睡眠时间建议保持在每天9至10小时，而学龄前儿童则应达到10至12小时。同时，适当户外活动能够增强肺部及心血管功能，如步行、慢跑等运动，每天累计约30至60分钟。避免过度劳累，让身体有充足的恢复时间，从而提升抗病能力。
秋天是人体代谢状态较好的季节，通过科学饮食、适当调理和健康习惯的养成，可以有效帮助孩子提高身体素质，减少疾病发生的可能性。家长还需根据实际情况调整方案，动态关注孩子的身体状况和营养需求，不宜过度强求某一类补充或行为模式。