邓荣 副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.猪蹄含有较高的脂肪,100克猪蹄中约含有20克脂肪。对于正在治疗或恢复中的乳腺癌患者,应注意控制日常脂肪摄入,以保持心血管健康及免疫系统的正常功能。
2.胶原蛋白是猪蹄的一大特点,每100克含约10克蛋白质。虽然胶原蛋白对皮肤和关节有益,但并不是必需品。多样化的蛋白质来源,如禽肉、鱼类和豆类,可以提供更全面的营养。
3.饮食平衡非常重要。增加水果、蔬菜、全谷物及低脂肪的蛋白质来源有助于提高整体营养水平,支持机体抗病能力。
浸润性乳腺癌患者应关注整体饮食结构,避免单一食物过量摄入,特别是高脂肪食品。定期与医师或营养师沟通,调整饮食计划以符合个人健康需求。