刘宇飞 副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.海鱼中的蛋白质:海鱼富含优质蛋白质,有助于组织修复和免疫系统功能提升,对鼻咽癌患者术后恢复具有积极作用。
2.不饱和脂肪酸:海鱼中含有较多的不饱和脂肪酸如Omega-3,这些营养物质有助于降低炎症反应,改善心血管健康,提高整体康复水平。
3.微量元素:海鱼含有丰富的微量元素,如硒和锌,这些元素对抗氧化、增强免疫功能有益。在选择海鱼时,应考虑产地,以确保重金属含量不过高。
4.重金属含量:某些海鱼可能含有重金属,如汞,因此建议选择较为安全的种类,例如三文鱼、鳕鱼等,并避免频繁食用高风险类型,如鲨鱼、旗鱼。
5.加工方式:未经过加工或轻度烹饪的海鱼更为推荐,避免油炸或腌制品,以减少摄入额外盐分和脂肪。
鼻咽癌患者在饮食上应注重营养均衡,适量食用海鱼可以提供丰富的营养支持,帮助身体康复。