吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.选择新鲜的橙子:挑选新鲜、未受污染的橙子,这样可以确保它们富含营养物质。
2.保持橙皮完整:在蒸制过程中,尽量不要削掉橙皮,因为橙皮含有丰富的维生素C和黄酮类化合物。
3.使用海盐或岩盐:在蒸盐橙时,使用天然的海盐或岩盐可以增加矿物质的含量。
4.添加蜂蜜:在食用前,可以往橙肉中滴上一点蜂蜜,这样不仅可以增加甜度,还能够为身体提供抗氧化剂和抗炎作用。
5.搭配其他水果:将蒸盐橙与其他富含维生素C的水果如草莓、柠檬等一起食用,可以进一步提高其营养价值。
要想让蒸盐橙更加营养,关键在于选择新鲜的材料,保持完整的橙皮,并搭配其他富含维生素C和矿物质的水果。