牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.甲鱼富含优质蛋白质,每100克甲鱼肉中含有约17克蛋白质,这些蛋白质易于人体吸收,是修复受损组织的重要来源。
2.甲鱼肉中含有丰富的微量元素,如钙、铁、锌等,有助于维持身体正常的代谢功能。其中,铁的含量约为每100克2毫克,有助于预防贫血。
3.甲鱼还含有不饱和脂肪酸,对心血管系统健康有益,每100克甲鱼肉中的脂肪酸含量约为0.5克。
4.中医认为,甲鱼性平味甘,有滋阴补肾的作用,可以帮助缓解因肾虚引起的某些症状,比如腰膝酸软、乏力等。
在食用甲鱼时,应注意控制摄入量,避免过量影响消化功能。甲鱼虽有一定的滋补作用,但并不能替代药物治疗,应根据具体病情咨询专业医生进行针对性调理。
