武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃中每100克大约含有158毫克的镁。根据中国营养学会推荐,成年人每天的镁摄入量应在310到420毫克之间。仅仅通过食用核桃达到每日镁需求量是不够的,需要结合其他饮食来源。
2.除了核桃,其他镁的良好来源还包括绿叶蔬菜、全谷物、豆类和海产品等。例如,菠菜每100克含有79毫克的镁,而全麦面包每片约含23毫克的镁。
3.镁是人体必需的矿物质,参与能量代谢、蛋白质合成及神经功能等多个生理过程。长期缺乏镁可能导致肌肉痉挛、疲劳和心跳不规则等问题。
选择核桃作为镁的补充来源之一是合理的,但需要搭配多样化的饮食以确保足够的镁摄入。同时,关注整体饮食结构对于维持健康至关重要。
