武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.坚果:
坚果富含不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,对心血管健康有益。
例如,核桃、杏仁和榛子等坚果还含有丰富的膳食纤维、维生素E和矿物质。
坚果的热量较高,每天的摄入量建议限制在一小把(约20-30克)以内,以防止热量过剩。
2.葡萄干:
葡萄干含有天然糖分和多种抗氧化剂,可以作为膳食纤维的来源。
每份葡萄干的糖分较高,应特别注意对高血糖患者可能带来的血糖波动。
食用时应尽量选择未经额外添加糖分的自然干燥葡萄干,每天建议不超过一小把(约20-30克)。
在饮食中适量选择坚果和葡萄干对三高患者是可行的,但需严格控制每日的摄入量,同时结合整个饮食计划来管理整体的营养平衡。
