牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.碎茶通常是茶叶加工过程中产生的细小茶末,质量不如整叶茶稳定。在生产过程中,茶叶可能接触到各种化学物质,包括农药。由于碎茶表面积相对较大,更容易吸附和保留这些化学物质。当饮用这些茶时,可能会摄入较多的农药残留,对健康造成潜在风险。
2.茶叶种植土壤中存在的重金属,如铅、镉等,可能被茶树吸收并积累在茶叶中。碎茶中的重金属含量通常高于整叶茶,因为碎茶的加工过程中,茶叶的完整性被破坏,使得重金属更容易溶出。这可能增加人体摄入重金属的风险,对长期健康产生负面影响。
3.碎茶含有较多的茶粉和纤维,这些成分在消化过程中可能刺激胃粘膜,引发胃部不适或消化不良。碎茶中的某些成分可能导致肠道蠕动加快,影响正常的消化吸收过程。
为了降低这些风险,建议选择质量控制严格的茶产品,尽量选择整叶茶,并注意泡茶时水质和温度,以减少可能的健康影响。
