老人减肥时一天三餐应该吃些什么

2025-07-05
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

老人减肥时的三餐应以均衡营养为基础,适量控制热量摄入,以促进健康和保持体重。

1.早餐:早餐是提供一天能量的关键。可以选择燕麦粥加牛奶或豆浆,搭配一个鸡蛋,以及适量的水果,如半个苹果或一小把蓝莓。燕麦富含纤维,有助于增加饱腹感;鸡蛋提供优质蛋白质;水果提供维生素和矿物质。

2.午餐:午餐建议选择瘦肉类,如鸡胸肉、鱼肉或瘦牛肉,约100-150克。搭配大量蔬菜,如西兰花、胡萝卜、菠菜等,占据盘子的一半。同时,可以加入少量全谷物,如糙米或全麦面包,以增加膳食纤维和能量。

3.晚餐:晚餐应以清淡为主,尽量在晚上7点前进食。可以选择豆腐或豆类作为蛋白质来源,配合丰富的绿叶蔬菜如生菜、白菜等,此外可加入适量的橄榄油调味。避免过多的碳水化合物,以减少夜间热量过剩的可能。

老人在减肥期间,饮食应尽量避免高糖、高盐和高脂肪食物,每天饮用足够的水维持身体正常代谢。定期监测体重并咨询专业医生或营养师获取个性化建议。

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