减肥期间应该多食用面食还是汤品

2025-07-26
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

减肥期间,选择汤品通常比面食更有利于控制体重。汤品通常热量较低,并且富含水分,有助于增加饱腹感,从而减少总体卡路里的摄入。

1.热量:面食一般热量较高,主要由于其富含碳水化合物和可能添加的油脂。在100克熟面条中,通常含有约150卡路里。而大多数清汤类汤品,每100毫升仅含约10到50卡路里。

2.饱腹感:汤品含有大量水分,可以增加饱腹感,使人在餐后更长时间内不易感到饥饿。研究表明,饮用一碗汤可以有效减少随餐其他食物的摄入量。

3.营养成分:汤品,尤其是蔬菜汤,往往富含维生素、矿物质和膳食纤维,这些成分对健康有益,同时又不增加过多热量。另外,通过在汤中加入瘦肉或豆类,还能适量补充蛋白质。

4.控制食欲:研究显示,喝汤可以帮助控制食欲和降低进食欲望,这是因为其体积大但热量低,有助于在减肥过程中保持卡路里赤字。

5.便捷性:许多汤品制作简单且易于储存,如果控制好盐分和油脂的添加,也能够成为一个健康的饮食选项。

在减肥期间,更倾向选择低热量、高营养密度的食物,如各类低钠、低脂的清汤。同时需要注意平衡饮食结构,确保摄入足够的蛋白质及其他必需营养素。

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