吃什么东西中含食用碘多

2026-01-03
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

海产品是食用碘的丰富来源,其中海藻、海鱼和贝类尤其富含碘。以下几点详细说明:

1.海藻类

例如紫菜、海带等,每100克干重海带中约含2000毫克以上的碘,是非常有效的碘补充食品。

2.海鱼类

鳕鱼、大比目鱼和鲑鱼等深海鱼类均含有较高量的碘,其中鳕鱼每100克大约含110微克碘。

3.贝类

如牡蛎、蛤蜊等,每100克可提供约90至140微克碘。

4.加碘食盐

普遍的碘摄取方式,通过添加碘化钾或碘酸钾,每公斤加碘盐通常含200至240微克碘。

5.乳制品

牛奶和酸奶等乳制品也可以提供一些碘,不过含量较低,相对不如海产品丰富。

过量摄入碘可能导致甲状腺功能异常,建议适量摄入,并注意个人健康状况和饮食需求。

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