沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖控制:糖尿病患者术后需特别注意血糖水平。食用营养汤时,应选择含糖量低的食材,如避免使用高糖的水果或蔬菜。
2.营养均衡:建议选择富含蛋白质和纤维素的材料制成汤,以帮助伤口愈合和维持身体健康。例如,可以选择瘦肉、豆类、西兰花等。
3.低脂摄入:过多的脂肪会影响胰岛素的功能,因此应避免使用高脂肪的食材,例如肥肉和奶油。
4.食物温度:术后伤口较为敏感,宜食用温度适中的汤品,避免过烫或过冷,以防刺激伤口。
5.饮食频率:小量多餐有助于保持稳定的血糖水平,并减少胃肠压力。
在选择和准备营养汤时,糖尿病患者应灵活运用以上指导原则,确保摄入的食物不仅有助于术后恢复,也有利于日常血糖管理。